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Lass Dich in die kulinarische Welt Japans und Vietnams verführen!

JaVi vereint Kulinarik aus Japan und Vietnam, Authentizität und Moderne, Frische und Qualität. Inspiriert von Sakura, der japanischen Kirschblüte, versetzt Dich das Ambiente unseres Sushi-Restaurants in Schwabing das ganze Jahr in den Zauber des japanischen Kirschblütenfestes. Bei unserer Einrichtung kontrastieren edle, dunkle, warme Hölzer mit den hellen, zarten, Pastellfarben der Kirschblüten wie beim japanischen Yozakura – abendlich angestrahlte Baumkronen, die das strahlende Hell der Sakura-Blütenpracht im Dunkel der Nacht noch stärker hervortreten lassen. Qualitätsprodukte in erfrischenden Weiß- und Rosétönen wie Reis, Garnelen und Lachs kombinieren wir zu geschmackvollen Sushi-Kunstwerken. Unser gehobenes Sushi-Restaurant in Schwabing lässt Dich optisch und geschmacklich eintauchen in die Eleganz von Japan und Vietnam.

Ganz im dem Zeichen des blühenden Kirschbaums vermittelt JaVi eine authentisch asiatische Atmosphäre. Unsere elegant dunkel gehaltene Einrichtung wird vom strahlenden Kirschblüten-Rosé aufgehellt und lädt Dich zu einem Hochgenusserlebnis ein.

Inspiriert von Sakura, dem japanischen Kirschblütenfest, und der Gewürzvielfalt Vietnams kreieren wir aus regionalen Zutaten kunstvolle vietnamesische Gerichte sowie Sushi- und Sashimi-Spezialitäten von höchster Güte und wunderbarem Geschmack.

Sakura als Symbol für Schönheit, Aufbruch und Vergänglichkeit gehört zu Japan wie die japanische Sushi- und Sashimi-Küche zu JaVi in München-Schwabing. Die Kirschblüten in vollendeter Schönheit sind ein Modell für unsere vollendete Haute-Cuisine. Unsere Sushi-Kreationen entfalten sich auf Zunge und Gaumen wie eine Blüte mit den Aromen aus Fernost.

Unsere Empfehlung

„Der Wohlstand beginnt genau dort, wo der Mensch anfängt,

mit dem Bauch zu denken.“ (Norman Mailer)

NEM THIT (2 Stk.)

hausgemachte Frühlingsrollen mit feingehackten Hühnchenfleisch und Krabben, Morcheln, Karotten, Shiitake Pilze und Glasnudeln, dazu Chili-Limetten-Dip und (hausgemachten Karotten-Kohlrabi-Salat)

GOI XOAI

Mangosalat mit hausgemachten Dressing,  Koriander, Shiso und knusprigen Fisch

BUN BO NAM BO

lauwarme Reisnudeln, gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, dazu Salat, Sojasprossen, Koriander, Minze, Shiso, Erdnüsse, eingelegtes Süß-Sauer- Gemüse und Chili-Limetten-Sauce (leicht scharf)

TOKYO (für 3-4 Personen)

20x Nigiri: (4x Lachs, 4x Thunfisch, 4x Scampi, 4x Wolfsbarsch, 4x Eierstich), Makis: 4x Lachs, 4x Avocado, 4x Thunfisch, 4x Gurken, 8x California- Maki

Cafè Sua Da1

vietnamesischer Kaffe und gesüßte Kodensmilch

Öffnungszeiten

Mo – So & Fei.: 11:30 – 14:30 Uhr & 17:30 – 23:00 Uhr

Kontakt

+49 89 30666770
info@javi-restaurant.de
Schleißheimer Str. 182
80797 München